Les Boissons Traditionnelles
Le Japon regorge de boissons rafraîchissantes qui sont ancrées dans sa riche culture. Le mizu (eau) est la base de toutes les boissons, mais des options plus intéressantes abondent également.
- Le matcha : Une poudre de thé vert moulue finement, mélangée avec de l’eau chaude pour créer une boisson énergisante et revigorante.
- Le genmaicha : Un mélange de thé vert et de riz grillé, offrant une saveur terre-à-terre et apaisante.
- Le saké : L’alcool emblématique du Japon, fabriqué à partir de riz fermenté. Certaines variétés sont idéales pour se désaltérer pendant les journées chaudes.
Les Innovations Rafraîchissantes
Les Japonais sont également connus pour leur créativité dans le domaine des boissons rafraîchissantes, en témoignent les nombreuses boissons uniques que l’on peut trouver à travers le pays.
- Le ramune : Une boisson gazeuse dans une bouteille distincte, scellée avec une bille de verre. Une expérience ludique et rafraîchissante.
- Le melon soda : Une boisson sucrée et pétillante au goût de melon, parfaite pour étancher sa soif par temps chaud.
- Le calpis : Une boisson lactée acidulée, à la fois crémeuse et désaltérante.
Les Infusions de Fruits
L’été au Japon apporte une variété de fruits délicieux, qui sont souvent utilisés pour créer des infusions de fruits désaltérantes et savoureuses.
- L’infusion de yuzu : Ce fruit apporte une saveur citronnée unique, idéale pour une boisson rafraîchissante et parfumée. Vous retrouverez des boissons au yuzu ici.
- L’infusion de pastèque : Rafraîchissante et sucrée, elle capture l’essence même de l’été japonais.
- L’infusion de prune umeboshi : Une option légèrement salée et acidulée, parfaite pour restaurer les électrolytes par temps chaud.
Les Boissons Artisanales
Les artisans japonais créent également des boissons uniques qui reflètent la pureté des ingrédients locaux et l’attention portée aux détails.
- Le awamori : Une variante japonaise du rhum, fabriquée à Okinawa à partir de riz Indica.
- Le amazake : Une boisson sucrée à base de riz fermenté, appréciée pour ses propriétés nutritives et son goût délicieux.
- Le shiso : Une infusion à base de feuilles de shiso, offrant une saveur unique et herbacée.
Les Boissons pour Se Rafraîchir
En plus des boissons traditionnelles, les Japonais ont développé des options modernes pour se rafraîchir pendant les chaudes journées d’été.
- Les boissons isotoniques : Conçues pour réhydrater et reconstituer les électrolytes perdus, elles sont un choix populaire pour rester hydraté.
- Les thés en bouteille : Du thé vert au thé au citron, ces boissons prêtes à boire offrent une commodité rafraîchissante.
- Les jus de fruits frais : Des stands de jus de fruits proposent une variété de mélanges colorés et revitalisants.
